Slané muffiny so sušenými paradajkami a chorizom
Ingrediencie:
- 280 g špaldovej hladkej múky Pernerka
- 3 lyžičky korenia „Aglio, olio, peperoncino“ (zmes soli, cesnaku, cibule, čierneho korenia, papriky, petržlenovej vňate, oregana a čili papričiek)
- 75 g sušených paradajok v oleji nakrájaných na kocôčky
- 8 lyžíc oleja z paradajok
- 2 vajíčka
- 100 g choriza nakrájaného na kocôčky
- 200 g jogurtu
- 5 lyžíc mlieka
- 1 lyžička prášku do pečiva
Tipy a Triky:
Zmes korenia Aglio, olio, peperoncino môžete nahradiť napríklad lyžičkou sušeného oregana.
Postup:
Rúru rozohrejeme na 200 °C.
Do misy preosejeme múku, prášok do pečiva, pridáme korenie, paradajky a chorizo.
V druhej miske vyšľaháme vajíčka, vmiešame jogurt, mlieko a olej.
Tekutú zmes vlejeme do múčnej zmesi a opatrne premiešame. Cesto plníme lyžicou do vymazanej formy na muffiny. Pečieme 20 minút, až kým muffiny krásne „nevybehnú“ a sú na povrchu pevné.
Po upečení necháme muffiny ešte 5 minút odpočinúť.
KDE KÚPITE PERNERKU
Naše múky sú dostupné v stálej ponuke predajcov uvedených nižšie.
A v ponuke mnohých ďalších malých predajcov...