Postup
Žĺtky oddelíme od bielok. Žĺtky s cukrom šľaháme minútu, pridáme olej a opäť minútu šľaháme, pridáme salko a vyšľaháme. Cukor sa úplne nerozpustí, je to v poriadku. Do múky nasypeme prášok do pečiva, pridáme k vyšľahanej zmesi, prilejeme mlieko, a vmiešame na menšie kúsky nakrájané očistené jabĺčka (cca ¼ cm kúsky).
Nakoniec primiešame dotuha ušľahaný sneh z bielkov.
Nalejeme do formy (s priemerom 23 cm) vymastenej maslom a vysypanej polohrubou múkou .
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180st na spodnom rošte cca 60 minút. Nezabudnite, že doba pečenia môže byť trocha kratšia/dlhšia, každá rúra pečie inak a aj formy bývajú odlišné.
