Postup
Ošúpeme si studené uvarené zemiaky, nastrúhame na jemnom vzore strúhadla, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme cesto, z ktorého tvoríme hneď krokety (valčeky s priemerom cca 15,5 cm, dĺžka záleží na Vás).
Je to zemiakové cesto, ktoré redne, tak ho určite nepripravujte dopredu.
Namáčame do osoleného vajíčka s mliekom, obalíme v strúhanke a vyprážame na rozpálenom oleji dozlatista.
Pokladáme na servítky, ktoré odsajú prebytočný olej.
