Postup
Odlejeme si trochu vlažného mlieka, pridáme lyžičku cukru a droždia. Premiešame a necháme vzísť kvások cca 15 minút.
Potom zmiešame všetky ostatné ingrediencie a vypracujeme hladké cesto (do cesta môžeme podľa chuti pridať hrozienka alebo mandle). Necháme kysnúť cca hodinu. Cesto zdvojnásobí svoj objem.
Cesto si rozdelíme na tri časti a upletieme vrkoč, ktorý koncami spojíme a vytvoríme veniec. Prenesieme na plech a necháme oddychovať cca 10 minút
Potrieme vajíčkom a môžeme posypať aj mandľami.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňov 40 minút.
