Postup
Do misy vložíme tvaroh a roztlačíme ho vidličkou. Do tvarohu rozklepneme vajíčka a vymiešame dohladka. Následne do zmesi pridáme múku, cukor aj soľ a vytvoríme tuhšie cesto.
Pomocou polievkovej lyžice tvoríme z cesta kopčeky a z nich potom na pomúčenej doske placky vysoké približne 1 cm. Každú placku zľahka obalíme v múke.
Na panvici rozohrejeme kvapku oleja a opekáme lievance (syrniki) dozlatista z každej strany.
Môžeme podávať s ovocím, kyslou smotanou, obľúbeným džemom alebo napríklad kompótom.
