Postup
Vyšľaháme bielky,prisypeme cukor a šľaháme ďalej na tuhý sneh. Múku a oriešky zľahka primiešame.
Hmotu rozdelíme na tri rovnaké časti a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. (odporúčame papier na pečenie potrieť maslom, aby sa placka ľahšie odlupla)
Cesto vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme cca 8 minút. Podľa toho, že začne ružovieť zistíme, že je hotová.
Placky necháme vychladnúť.
Krém:
V menšom hrnci si ohrejeme maslo, dáme ho dole z ohňa a primiešame cukor s múkou. Hrniec vrátime na oheň a zalejeme kávou. Riadne premiešame a varíme do zhustnutia (konzistencia kaše). Necháme vychladnúť.
V miske vyšľaháme zmäkknuté maslo, pridáme cukor a vychladnutú hmotu po častiach.
Polovicu krému nanesieme na jednu placku, druhú na druhú a poskladáme na seba.
Placky nakrájame a každý kúsok namáčame v uvarenej čokoláde zmiešanej s maslom.
Necháme stuhnúť.
