Postup

Do 100 ml teplého mlieka rozdrobíme droždie a pridáme 2 PL cukru. Necháme spraviť kvások (cca 15 minút).

Do veľkej misy si pripravíme múku so soľou, pridáme do stredu kvások, zvyšný cukor a mlieko, maslo a žĺtky. Rukami vypracujeme nelepivé jemné cesto, ktoré necháme 20 minút vykysnúť.

Nožom si odkrajujeme kúsky, z ktorých vytvarujeme koláčiky so zvýšeným okrajom a prenesieme na plech vystlaný papierom. Okraje potrieme žĺtkom. Naplníme lyžicou tvarohovú náplň a posypeme čučoriedkami a pripravenou mrveničkou, ktorú sme dostali len zmiešaním surovín rukou.

Koláčiky pečieme pri 170 °C cca 20 minút kým okraje nebudú chrumkavé zlatisté.