Brokolicové krokety
Ingrediencie:
- 20 dkg hrubej múky Pernerka
- 40 dkg varených studených zemiakov
- 20 až 25 dkg surovej brokolice
- múka na podsypanie podľe potreby
- 1 vajce
- 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
- soľ podľa chuti
Ďalej:
- olej na vyprážanie podľa potreby
Na obaľovanie:
- 1 vajce
- 6 lyžíc mlieka
- strúhanka podľa potreby
- soľ podľa chuti
Tipy a Triky:
Postup:
Varené studené zemiaky a surovú brokolicu nastrúhame na jemnom vzore strúhadla. Pridáme ostatné suroviny na cesto a vypracujeme rukou. Tvoríme valčeky hrubšie ako palec, ktoré namočíme do osoleného vajíčka s mliekom, obalíme v strúhanke a vyprážame na rozpálenom oleji. Hotové pokladáme na obrúsky, ktoré nám vysajú prebytočný tuk.
KDE KÚPITE PERNERKU
Naše múky sú dostupné v stálej ponuke predajcov uvedených nižšie.
A v ponuke mnohých ďalších malých predajcov...