Zrno
Lokálni poľnohospodári šetrne sa starajúci o pôdu udržateľnými spôsobmi
Vypestovať na poli obilie nie je žiadna hračka. Každé zrnko potrebuje dostatok živín a starostlivosť poľnohospodára. Spolupracujeme s lokálnymi pestovateľmi aj s poľnohospodármi, ktorí pestujú obilie v režime regeneratívneho poľnohospodárstva alebo v bio režime. V týchto režimoch poľnohospodári výrazne znižujú spotrebu syntetických hnojív a pesticídov, striedajú plodiny, ktoré na poli rastú, a tiež vysádzajú medonosné pásy, stromy, kríky a ďalšie rastliny pre hmyz. Takéto polia sú potom zdravšie a majú vyššiu produktivitu pôdy. V súčasnosti tvorí múka vyrobená z obilia pestovaného v režime regeneratívneho a bio poľnohospodárstva približne 32 %.
Doprava
Čím kratšia cesta do mlyna, tým lepšie pre nás aj pre našu planétu
V doprave nezaostávame a snažíme sa byť maximálne efektívni. Emisie oxidu uhličitého vznikajúce pri preprave obilia do mlyna a výrobkov z mlyna predstavujú iba jednotky percent. Najdôležitejšia je preto pre nás dlhodobá spolupráca s lokálnymi poľnohospodármi.
Výroba a balenie
Maximálne efektívna výroba a minimum obalových materiálov
V Mlyne Perner vyrábame múku s maximálnou efektivitou, dbáme na veľmi nízku spotrebu vody a máme aj vlastnú čistiareň odpadových vôd.
Planétu navyše nezaťažujeme vyhadzovaním obalových materiálov. Približne 80 % vyrobenej múky dodávame zákazníkom v cisternách bez obalu. Zvyšok múky je zabalený do vriec z juty či polypropylénu alebo papierových obalov, ktoré sú recyklovateľné podľa normy ČSN EN 13430 o požiadavkách na obaly využiteľné na recykláciu materiálov. Všetky obalové materiály v mlyne sú teda recyklovateľné.
Múka
Múka najvyššej kvality vyrobená zodpovedne
Výsledkom nášho snaženia je múka najvyššej kvality vyrobená zodpovedne voči zákazníkom, dodávateľom aj planéte. Vďaka najmodernejšej technológii produkujeme v našich mlynoch múky najvyššej akosti na mieru pre najväčších producentov pekárenských a pečivárenských výrobkov v ČR a Európe.
