Postup
Do misy preosejeme múku, pridáme cukor, soľ, prášok do pečiva, vajíčko a vychladené maslo. Prstami dôkladne vypracujeme, až vznikne zmes pripomínajúca posýpku. Takto pripravený základ necháme 15 minút odpočinúť v chladničke.
Kým sa cesto vychladí, pripravíme náplň – tvaroh zmiešame s cukrom, vanilkou, citrónovou kôrou a nakoniec pridáme vajíčko. Premiešame.
Formu vyložíme papierom na pečenie. 2/3 cesta nasypeme do formy a utlačíme prstami. Na cesto nalejeme tvarohovú plnku, rozprestrieme nakrájané marhule a posypeme zvyšným cestom.
Koláč pečieme v predhriatej rúre na asi 170–180 °C dozlatista (cca 45 minút). Či je cesto upečené, zistíme zapichnutím špajdle – cesto sa nesmie na špajdľu lepiť.
Pred podávaním môžeme koláč posypať práškovým cukrom.
