Postup
Ak si chceme uľahčiť prácu, môžeme cesto zamiesiť v kuchynskom robote. Hotové cesto „rozmrvíme“. Mrvenicu vysypeme na jemne pomúčenú dosku a ručne spojíme do cesta. Musíme pracovať rýchlo – cesto nehnetieme príliš dlho a ani dohladka, pretože by bolo potom veľmi tuhé.Rúru rozohrejeme na 185 stupňov.
Namočíme papier na pečenie, pokrčíme ho a dáme do formy (bude pekne držať tvar). Pomocou valčeka preložíme vyvaľkané cesto do formy. Cesto popicháme vidličkou a dáme ho na 10 minút piecť do rozohriatej rúry.
Pripravíme plnku do koláča:
Na masle opražíme slaninu a cibuľu dozlatista. V prípade, že je špargľa dlhá a nevojde sa do formy, odkrojíme jej tvrdšie konce, nakrájame ich na malé kúsky a opražíme spoločne s cibuľou a slaninou. V miske vyšľaháme všetky suroviny na plnku. Na záver zmiešame s vychladnutou zmesou z panvice.
Hotovú zmes nalejeme do pripravenej formy s cestom a pečieme v rúre asi 30 minút dozlatista – na záver môžeme ešte posypať syrom a nechať zapiecť nachrumkavo.
Recept pripravila @Alishaeasycooking
