Postup
Postup:
Začneme tým, že jogurt včas vyberieme z chladničky, aby mal izbovú teplotu.
Do misy nasypeme obe múky, soľ a prášok do pečiva. Všetko premiešame.
Do cesta potom pridáme jogurt a olivový olej. Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto. Než si pripravíme náplň, dáme cesto na chvíľu oddýchnuť do chladničky.
Náplň:
Pór nakrájame, dáme do sitka a dôkladne prepláchneme, aby v ňom nezostali zvyšky hliny. Necháme ho odkvapkať a uschnúť.
V panvici rozohrejeme hrubší plátok masla, pridáme nakrájanú slaninu a začneme opekať. Po chvíli pridáme aj pór, dochutíme soľou, čiernym korením a muškátovým orieškom. Opekáme asi 5 minút.
Rúru predhrejeme na 220 stupňov.
Cesto vyvaľkáme (alebo ho roztiahneme prstami) do požadovaného tvaru, dáme na plech vyložený papierom na pečenie a vytvoríme okraje. Na cesto nanesieme náplň a nakoniec posypeme nastrúhaným syrom. Koláč pečieme v predhriatej rúre asi 15 minút.
