Postup
Z uvedených surovín vypracujeme cesto. To potom dáme na 45–60 minút vychladnúť do mrazničky.
Z bielkov vyšľaháme sneh. V ďalšej mise vymiešame tvaroh, žĺtky, práškový aj vanilkový cukor. Do zmesi pridáme sneh. Vymažeme plech a vysypeme ho hrubou múkou (alebo na plech môžeme dať papier na pečenie).
Rúru rozohrejeme na 180 °C. Väčšiu „polovicu“ cesta nastrúhame na dno pekáča, na nastrúhané cesto dáme plnku. Na ňu potom nastrúhame zvyšok cesta. Pečieme asi 50 minút.
