Postup
V mise zmiešame všetky suché ingrediencie. Pridáme olej, vodu a žĺtky a dôkladne premiešame, až vznikne hladké cesto.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ho zapracujeme do cesta.
Hotové cesto rozdelíme na dve časti – približne dve tretiny necháme svetlé a do zvyšnej tretiny vmiešame lyžicu kakaa.
Podľa návodu na obale pripravíme puding a necháme ho zľahka vychladnúť.
Na plech vyložený papierom na pečenie nalejeme svetlú časť cesta. Navrch rovnomerne rozprestrieme kakaové cesto. Nakoniec nalejeme vrstvu pudingu a ozdobíme jahodami.
Pečieme v rozohriatej rúre na 180 °C približne 35 minút.
Zatiaľ čo sa koláč pečie, pripravíme si polevu – zmiešame obidve smotany a podľa chuti osladíme práškovým cukrom.
Keď koláč vychladne, rovnomerne naň nanesieme pripravenú polevu. Nakoniec môžeme celý povrch jemne poprášiť kakaom cez sitko.
