Postup
Do misy preosejeme múku. V nej vytvoríme jamku nalejeme mlieko, vsypeme droždie, zľahka premiešame. Pridáme maslo, med, (prípadne cukor), soľ, vanilku, nastrúhanú kôru z pomaranča, škoricu a zázvor. Nakoniec vmiešame brusnice a nasekané orechy.
Cesto necháme kysnúť tak dlho, až zdvojnásobí objem.
Vykysnuté cesto zľahka rozvaľkáme a zavinieme do rolády, koniec necháme vykukovať. Dáme na plech vyložený papierom na pečenie a necháme ešte vykysnúť.
Pečieme v rozohriatej rúre na 170 °C asi 45 – 50 minút.
Po upečení štólu potrieme rozpusteným maslom a posypeme práškovým cukrom.
