Postup
V robote vyšľaháme vajcia s cukrom do svetlej peny. Znížime rýchlosť a pomaly vmiešavame olej.
Do misky preosejeme múku so škoricou, soľou, s muškátovým orieškom, práškom do pečiva a s jedlou sódou. Túto sypkú zmes primiešame do vaječnej peny.
Nakoniec pridáme mrkvu a vlašské orechy.
Na plech na mafiny poukladáme papierové košíčky a naplníme ich asi 1 cm pod okraj cestom Pečieme cca 15 minút na 180 °C.
