Postup
Múku preosejeme a zmiešame s kypriacim práškom do pečiva a sódou. Do sypkej zmesi vlejeme rozpustené maslo, 50 ml mlieka. Pridáme tvaroh, cukor a soľ a následným hnetením vytvoríme nelepivé tuhé cesto.
Na pomúčenej doske vytvarujeme z cesta bochníky, ktoré na povrchu narežeme do kríža, potrieme zvyšným mliekom a posypeme semienkami alebo obľúbeným korením.
Žemle vložíme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme na 180 °C približne 30 minút.
