Na co se hodí

Naše rýžová hladká mouka je namleta z kvalitní rýže Arborio pěstované v Itálii. Je vhodná na pečení slaných a sladkých dezertů, na přípravu sušenek, koláčů, chleba, palačinek, nudlí, knedlíků a dalších potravin. Může obsahovat stopy lepku.

Rýžovou mouku meleme unikátní mlecí technologií, která výrazně méně poškozuje škrobové zrno. Díky tomu získává rýžová Pernerka vynikající pečící vlastnosti.

Doporučené recepty

Zjistit viac

Kakaová roláda s čerstvým ovocím

Všetky recepty

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota

1530 kJ / 361 kcal

Tuky / z toho nasýtené mastné kyseliny

1,3 g / 0,9 g

Využiteľné sacharidy / z toho cukry

78,6 g / 0,3 g

Bielkoviny

7,6 g

Soľ

0,0 g

Vláknina

2 g

Hodnoty v 100 g jedlého podielu

O rýži

Rýže patří mezi nejstarší kulturní plodiny. Poprvé byla zřejmě domestikována v Austrálii a existují důkazy o její rozšíření v povodí čínské Perlové řeky před 8 200 – 13 500 lety. Nezávisle na tom se rozšířila také v Amazonii. Dnes existují tisíce druhů rýže a pokrývají přibližně 20% celkové světové spotřeby potravin.

Viac o kvalite Viac o udržateľnosti

O Mlýnu Perner

Mlýn Perner se špičkovou technologií od firmy Bühler je nejmodernějším mlýnem v České republice. Jako jediný v tuzemsku je schopný umlít celozrnnou mouku na granulaci mouky hladké o jemnosti 160 μm. S produkcí více než 150 000 tun mouky za rok, což odpovídá přibližně 14 % průmyslové výroby mouky v ČR, patří k největším mlýnům u nás. Jeho historie sahá až do roku 1420, kdy je doložen fungující mlýn na stejném místě ve Svijanech, kde Mlýn Perner mele obiloviny a pseudoobiloviny podle přání zákazníků v nejlepší jakosti dodnes.

Od roku 2018 vyrábíme také vlastní prémiovou mouku značky Pernerka, která se pro svou kvalitu a výborné pečicí vlastnosti stala velmi rychle oblíbenou.

Viac o mlyne Viac o technológii

Rýžová hladká mouka

Na co se hodí

Doporučené recepty

Nutriční hodnoty

O rýži

O Mlýnu Perner

Kde kúpite Pernerku

Kontaktujte nás

Rýžová hladká mouka

Na co se hodí

Doporučené recepty

Cukinové halušky s ryžovou múkou

Pizza tyčinky (špirálky)

Koláč z ryžovej múky

Hrnčeková maková bublanina

Banánový chlebík z ryžovej múky

Dvojfarebná bublanina z ryžovej múky

Zemiakové krokety s ryžovou múkou

Hrnčekový koláč z ryžovej Pernerky

Bábovka z ryžovej múky s čučoriedkami a čokoládou

Ovocné tvarohové knedlíky z ryžovej Pernerky

Zemiakové pagáče

Citrónová babeta

Veľkonočný baranček z ryžovej múky

Kakaová roláda s čerstvým ovocím

Nutriční hodnoty

O rýži

O Mlýnu Perner

Kde kúpite Pernerku

Kontaktujte nás