Postup

Na panvicu (alebo do hrnca) dáme maslo, mlieko, soľ a pridáme varenú ryžu a dovaríme do kaše. Z ražnej a pšeničnej múky spolu s vodou a soľou zarobíme cesto. Cesto rozdelíme na desať dielov. Urobíme bochníky a rozvaľkáme ich. Na stred rozotrieme ryžovú kašu a každý bochník (pie) dookola uzavrieme ako lodičku.

Pečieme v rozpálenej rúre na 180 °C asi 25 minút. Po upečení bochníky potrieme rozpusteným maslom.

Vajíčka uvarené natvrdo nastrúhame, okoreníme, osolíme, pridáme maslo a zo zmesi vymiešame nátierku.

Karelian Pie natrieme vajíčkovou nátierkou a môžeme posypať nakrájanou pažítkou.