Postup

Sušená rajčata necháme okapat a nakrájíme najemno, olivy také nakrájíme a dáme stranou.

V míse smícháme mouku, kypřící prášek, máslo, lučinu, špetku soli a pepře. Poté přidáme vejce, rajčata, olivy a mandle a zlehka promícháme.

Z těsta tvarujeme stejné kuličky (cca 15 g/ks), které klademe na plech s pečícím papírem. Pečeme 15-20 minut na 180°C dozlatova. Po upečení necháme vychladnout na mřížce.