Postup

Na dosku si preosejeme múku a práškový cukor. Pridáme zmäknuté maslo, žĺtky a kôru z citróna. Rukami začneme vypracúvať, kým nevytvoríme hladké cesto. Cesto musí mať hladkú konzistenciu a nesmie sa priliepať na dosku. Hotové cesto zabalíme do potravinárskej fólie a dáme do chladničky na 1 hodinu, najlepšie však na noc.

Cesto vyberieme z chladničky. Rúru vyhrejeme na 160 °C.

Dosku si zľahka posypeme múkou a cesto vyvaľkáme na plát s hrúbkou 2 mm – 3 mm. Vykrajujeme ľubovoľné tvary a kladieme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 7 – 8 minút.

Po vychladnutí zliepame marmeládou.